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第一部分：环保回收产业背景——北美对垃圾分类、再生资源利用的重视北美，尤其是美国和加拿大，一直以来就是大宗商品、农业资源、工业制造的全球重地，同时也是垃圾产量不容小觑的地区。近年来，随着全球对气候变化的关注度不断攀升，欧美政府和民间团体都越来越重视垃圾分类与再生资源的推广。例如，美国很多州（如加州、纽约州）已经立法强制居民对纸、塑料、金属等进行分类，企业在处理工业废料和电子垃圾（E-waste）时...
在美国或加拿大这样一个多文化交融的地方，咖啡早已成了绝对的主流饮品，无论是上班通勤、周末休闲、商务会谈，都习惯一杯咖啡在手。同时，北美消费者对甜点与烘焙的需求也相当可观，从西方传统的面包、蛋糕、派、甜甜圈，到亚洲风味的抹茶蛋糕、奶茶味面包、港式甜品等都占据特定市场。对于华人而言，他们既熟悉中式或港式的烘焙口味，如奶黄包、蛋挞，也接受西点风格的蛋糕和面包；而本土顾客可能更偏好甜度更高或黄油、奶酪口味...
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