餐饮卫生与食品安全密切相关，涉及《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规。 这些法规规定了餐饮经营者在食品采购、储存、加工、制作、销售等环节的卫生标准和要求，以保障消费者身体健康。 违反规定可能面临行政处罚甚至刑事责任。 了解餐饮卫生法律法规，维护自身权益，保障食品安全。
在美国或加拿大这样一个多文化交融的地方，咖啡早已成了绝对的主流饮品，无论是上班通勤、周末休闲、商务会谈，都习惯一杯咖啡在手。同时，北美消费者对甜点与烘焙的需求也相当可观，从西方传统的面包、蛋糕、派、甜甜圈，到亚洲风味的抹茶蛋糕、奶茶味面包、港式甜品等都占据特定市场。对于华人而言，他们既熟悉中式或港式的烘焙口味，如奶黄包、蛋挞，也接受西点风格的蛋糕和面包；而本土顾客可能更偏好甜度更高或黄油、奶酪口味...
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